1 filet mignon de porc 1oignon 1 échalote 2 cuillères a soupe moutarde forte 2 cuillères a soupe moutarde a l ancienne 20 cl bière blonde 2 cuillères a cafe fond de veau Romarin faire saisir le filet mignon avec un peu d'huile a feu vif Ajouter l'oignon...